Schneider Bräuhaus – La locanda con una lunga storia. Il nostro ristorante bavarese a Monaco è una delle osterie più tradizionali della capitale. Nello stesso luogo di lavoro di oggi, a Tal 7, circa 150 anni fa veniva prodotta la prima birra di frumento borghese. In precedenza solo la nobiltà poteva bere birra di frumento (come viene anche chiamata). Con la licenza di produzione acquisita, Georg I. Schneider è riuscito a costruire uno dei più rinomati birrifici di Monaco. Viene prodotta nella Bassa Baviera dalla fine della seconda guerra mondiale, ma qui serviamo la birra nobile in un'atmosfera accogliente da locanda. C'è anche la cucina tipica bavarese. La nostra specialità: l'autentica cucina della Kronfleisch di Monaco! La posizione del nostro ristorante non potrebbe essere migliore: dalla Schneider Bräuhaus nel centro storico di Monaco, in pochi minuti potrete raggiungere a piedi alcuni dei luoghi più importanti. Situato tra Marienplatz e Isartor, puoi ammirare la città in tutto il suo splendore. A questo si aggiunge l'ottimo collegamento con i mezzi pubblici. Sia che tu ti rechi nel nostro ristorante bavarese per una pinta mattutina prima del tuo tour della città, per il pranzo nel mezzo o come gran finale, rimarrai deliziato!
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Im Schneider Bräuhaus servieren wir nicht nur Gerichte nach Originalrezepten aus Bayern. Als eines der wenigen Restaurants in München beherrschen unsere Köche sogar noch die Kunst der bayerischen Kronfleischküche. Was steckt dahinter? Heute werden oft nur die besten Fleischteile geschätzt, doch in einer Zeit, als die Leute keinen Überfluss kannten, wurde das Tier noch in seiner Gesamtheit verarbeitet. Das heißt auch die Innereien, wie zum Beispiel das Zwerchfell vom Rind, Kalb oder Schwein. Dieser als Kronfleisch bekannte Teil kann sich, wenn richtig verarbeitet, in eine echte Delikatesse verwandeln. Der Einfachheit halber bezeichnen wir Bayern die Zubereitung aller Innereien als Kronfleischküche. Bei uns im Gasthaus kommen also neben Kalbskron auch Nieren, Milz, Bries, Leber und Lunge auf den Teller.
Platz für eine gute Gesellschaft ist in unserem Brauhaus immer. Haben Sie bitte Verständnis, dass wir aufgrund fehlender kleiner Tische nicht immer für jede „kleine“ Reservierung einen separaten Tisch anbieten können. Wir erlauben uns deshalb ggf. mehrere Parteien an einem großen Tisch zusammenzusetzen. In diesem Sinne wünschen wir gute Gespräche und bedanken und für Ihr Verständnis!
Wenn Sie echte bayerische Küche genießen möchten, gibt es in München keine bessere Adresse als das Schneider Bräuhaus. Lassen Sie sich die Klassiker schmecken - Spanferkel, Schweinshax'n oder Schneider’s Aventinusbierbratl. Auch fleischlose Traditionsgerichte wie Kasspatzn oder hausgemachte Reiberdatschi stehen auf der Karte. Ganz besonders gern gegessen: Unsere authentische Kronfleischküche.
Unser Stammhaus und ein Tor zur Welt … Im Münchner Bräuhaus, gelegen „Im Tal“ in unmittelbarer Nähe zu vielen Sehenswürdigkeiten der Landeshauptstadt, schlägt das Herz von Schneider Weisse. Mitten in der Münchner Altstadt, wenige Schritte vom Marienplatz, dem Viktualienmarkt und der Heilig-Geist-Kirche entfernt, steht es in allerbester Nachbarschaft. Denn hier sind Genuss und Lebensfreude zuhause. Wo sonst kommen so viele Menschen aus aller Welt zusammen, um die Leichtigkeit des Seins zu leben - und dabei staunend auf die bewegte Vergangenheit und bunte Gegenwart dieser einzigartigen Stadt zu blicken. |
Jede Schneider Weisse ist eine Manifestation höchster Braukunst für echte Weissbierkenner – und die, die es werden wollen. Dafür stehen unsere einzigartigen und charakterstarken Weissbierspezialitäten. Jedes einzelne unserer Biere ist eine ganz eigene Interpretation des Geschmackserlebens. Und doch verbindet sie alle ein gemeinsames Bekenntnis: Zur bayerischen Herkunft und zum Reinheitsgebot. Klicken Sie sich jetzt durch unser Sortiment und erfahren Sie, was unsere Kreationen so besonders macht. Weissbier war schon unsere Leidenschaft, als nur Wenige dessen Wert und Beitrag zur bayerischen Genusskultur und Lebensart erkannten.
Geburtstag, Taufe, Hochzeitstag, Kommunion - manche Anlässe feiern wir ganz selbstverständlich. Dann gibt es andere, die wir gar nicht als Grund für eine Feier ansehen. Warum eigentlich nicht? Das Leben ist so kurz, da sollte man die wirklich wertvollen Momente unvergesslich machen. Willkommen im Schneider Bräuhaus in München!
ORIGINAL BAYERISCHES RESTAURANT IM HERZEN VON MÜNCHEN
© Schneider Bräuhaus im Tal